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S A I S H A N G M I N G P I N V I N E Y A R D
全國(guó)6 6 1城同步招商
讓世界愛(ài)上中國(guó)葡萄 寧夏塞上名品酒業(yè)T
塞上名品酒業(yè)源自 夏賀蘭山東麓
塞上名品酒業(yè)，承載著西夏王朝的輝煌歷史，坐落于銀川這片富饒的土地上。我們的注冊(cè)資本為1000萬(wàn)元，致力于生產(chǎn)高端中國(guó)自然酒葡萄酒，并成為寧夏最大的葡萄酒公司之一。作為中國(guó)最早的葡萄種植者和葡萄酒生產(chǎn)商之一，我們的葡萄種植區(qū)和釀酒廠正受到世界各國(guó)的廣泛關(guān)注。我們專注于葡萄酒的品質(zhì)提升和創(chuàng)新研發(fā)，旨在為消費(fèi)者帶來(lái)更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品享受。
塞上名品酒業(yè)，傳承千年釀酒技藝，融合現(xiàn)代科技，為您呈現(xiàn)一款又一款獨(dú)具匠心的葡萄酒。在這里，您不僅品嘗到美酒，更能感受到西夏王朝的歷史底蘊(yùn)和中華民族的智慧結(jié)晶。
選擇塞上名品酒業(yè)，讓您的品味與眾不同，彰顯您的尊貴身份。讓我們一起，品味生活的美好，共享葡萄酒的魅力。
一瓶封藏的時(shí)光 賀蘭山東麓的傳奇 蘭峰葡萄酒
自上世紀(jì)九十年代，我們便開(kāi)始耕耘這片中國(guó)最古老的葡萄園之一。
作為國(guó)內(nèi)極其稀有的老藤葡萄園，我們一向出產(chǎn)頂級(jí)的葡萄原料。
公司現(xiàn)擁有萬(wàn)余畝葡萄園、1000余平米酒窖和生產(chǎn)酒莊，并與多家酒莊建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，賀蘭山酒業(yè)葡萄園主要分布在四大產(chǎn)區(qū)之一“寧夏賀蘭山東麓”的中央核心區(qū)銀川和青銅峽。
塞上名品酒業(yè)全系葡萄酒現(xiàn)有“蘭峰”“珍歌”“觀賀”“將相丞”“星霞”“嫡妃”等品牌，十幾款產(chǎn)品，以中高端葡萄酒為主。
現(xiàn)在主打的品牌為“蘭峰(LANPEAK)”系列葡萄酒，寓意賀蘭山峰，葡萄酒的一座峰碑之意。憑借得天獨(dú)厚北緯38°的天然產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)以及品質(zhì)卓越的原料優(yōu)勢(shì)和“塞上名品酒業(yè)”全體員工認(rèn)真執(zhí)著的'高品質(zhì)，釀造精神，賦予產(chǎn)品價(jià)值、品質(zhì)與靈魂，展現(xiàn)了賀蘭山下的獨(dú)特風(fēng)土。
我們秉持減少人工干預(yù)，讓萬(wàn)物和諧共生的理念，參考生物動(dòng)力法精心地耕作葡萄園。
力求釀造有機(jī)的，健康的自然 酒 。 自 然 酒 (Vin MethodeNature)是一種越來(lái)越受歡迎的微干預(yù)(LO-FI) 葡萄酒,其釀造過(guò)程幾乎不加任何干預(yù);符合自然酒標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒要求葡萄必須手工采摘，發(fā)酵所用的酵母必須是源于自家葡萄園;禁止添加酸、糖、單寧、水和色素等物質(zhì)。
塞上名品酒業(yè)所倡導(dǎo)的正是自然酒LESS IS MORE的微千預(yù)釀酒哲學(xué)，我們根植于寧夏賀蘭山東麓這片神奇的土地上，挑選最優(yōu)良的葡萄原料，采用天然的釀造工藝，用熱情和青春呵護(hù)著大地與葡萄，為您呈現(xiàn)出最自然的佳釀。
天賜風(fēng)土
葡萄園位于寧夏賀蘭山東麓1000米以上的高海拔地區(qū)。這里屬于中溫帶半干旱大陸性氣候，年平均溫9℃，全年日照時(shí)數(shù)3000h，光照充足，晝夜溫差大，白天充足的日照條件，可以保證葡萄的糖分積累，夜間較涼爽又能很好地保留酸度。該區(qū)域年均降雨量不足200mm，這種干燥少雨的環(huán)境，使得霉菌難以滋生蔓延，西北部的賀蘭山又阻隔了沙漠和冷空氣的東侵。使得賀蘭山東麓成為種植釀酒葡萄、生產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒的好地方。
天賜風(fēng)土，賦予了這里的葡萄園更好的品質(zhì)，高海拔帶來(lái)涼爽氣候及緩慢成熟過(guò)程，涼爽的夜晚及山麓下清新的風(fēng)讓我們的植株更健康。
土壤是我們夢(mèng)想的起點(diǎn)
沙質(zhì)土，由河流沖刷而成，夾帶著賀蘭山?jīng)_擊而來(lái)的小礫石，良好的透水性，充足的陽(yáng)光，使得葡萄樹(shù)健康的成長(zhǎng)。我們施用周邊養(yǎng)殖場(chǎng)的天然牛糞作為肥料，讓土壤有機(jī)質(zhì)與微生物豐富均衡。
我們的紅葡萄品種主要有赤霞珠、品麗珠、梅樂(lè)、西拉，白色品種主要為雷司令、維歐尼。
葡萄藤平均年齡:23歲，目前大部分地塊的葡萄栽種于 1998年。一年四季，葡萄 園中的大量工作都是手工完成，主要施用有機(jī)肥料，成熟之時(shí)，進(jìn)行手工采摘。這一切當(dāng)首先感謝我們辛勤的葡萄農(nóng)。
天然葡萄酒的理念 我們秉持釀造
對(duì)葡萄分選嚴(yán)格把關(guān)，采用天然酵母自然發(fā)酵，通過(guò)控溫，讓發(fā)酵進(jìn)程緩慢，進(jìn)而釀造出優(yōu)雅的葡萄酒，釀酒過(guò)程中幾乎無(wú)任何化學(xué)添加，甚至不使用二氧化硫，采用氣囊壓榨機(jī)輕柔壓榨，在橡木桶和陶罐中熟成，自然沉淀，在裝瓶前，盡量不采取下膠和過(guò)濾，而讓葡萄酒自然沉淀達(dá)到澄清，在保證清潔衛(wèi)生和葡萄酒品質(zhì)的前提下盡量減少人工干預(yù)。我們通過(guò)傳統(tǒng)理念結(jié)合現(xiàn)代化的設(shè)施和技術(shù)手段，追求釀造天然的葡萄酒，通過(guò)層層精挑細(xì)選，采用傳統(tǒng)工藝自然發(fā)酵、部分手工封蠟，用心對(duì)待每一瓶葡萄酒。
干紅葡萄酒 發(fā)酵工藝
成熟于各田塊的葡萄被放入不同的釀酒罐中獨(dú)立進(jìn)行發(fā)酵，以期在最初階段保留各自的風(fēng)土特征。配有冷凍和加熱的控溫系統(tǒng)，可對(duì)溫度進(jìn)行準(zhǔn)確調(diào)控。酒精發(fā)酵結(jié)束后要經(jīng)過(guò)第一次品酒，決定讓“自流酒”從酒罐中流出。果渣則會(huì)進(jìn)行單獨(dú)壓榨，從而得到“壓榨酒”。之后，被稱為蘋果酸乳酸發(fā)酵的第二輪發(fā)酵過(guò)程在橡木桶中進(jìn)行，這-發(fā)酵過(guò)程結(jié)束后，葡萄酒將會(huì)進(jìn)行分離潷酒，去除酒泥并再次轉(zhuǎn)入橡木桶中陳釀。
部來(lái)自于法國(guó) 所有的橡木桶
根據(jù)不同葡萄酒特點(diǎn)的需求配有特殊的“烘烤”程度。12月時(shí)，每個(gè)酒罐都要經(jīng)歷幾次嘗酒以嚴(yán)格挑選出頂級(jí)品質(zhì)的佳釀。次年3月第一次酒，此時(shí)進(jìn)行調(diào)配。之后進(jìn)入酒窖陳釀，陳釀期間還要經(jīng)歷一系列酒作業(yè)，以分離酒與酒渣。最后，通過(guò)自然沉淀去除懸浮顆粒，倒罐澄清，大都在8月之前裝瓶。
采用傳統(tǒng)工藝 干白葡萄酒
通過(guò)氣囊壓榨后，進(jìn)入發(fā)酵罐中低溫澄清、提取香氣，然后控制在較低溫度下進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵完畢即進(jìn)入陳釀，經(jīng)過(guò)自然冷凍和自然沉淀過(guò)濾后，進(jìn)行裝瓶。
干白葡萄酒的釀制中依然遵循減少人工干預(yù)，自然、低硫甚至不加硫的釀制理念。
陶罐葡萄酒則采用經(jīng)典的傳統(tǒng)陶罐釀酒法
陶罐葡萄酒則采用經(jīng)典的傳統(tǒng)陶罐釀酒法，將陶罐埋入地下，將分選好的葡萄酒倒入陶罐中，土壤吸收發(fā)酵產(chǎn)生的熱量，使得發(fā)酵溫度保持在20℃左右，發(fā)酵緩慢而持久。埋在地下的陶罐酒全年都會(huì)保持較低的溫度，陶罐的微透氣性能使酒液與氧氣接觸，增加葡萄酒復(fù)雜的陳年香氣，果香花香而且會(huì)夾雜一些泥土的芬芳，更具復(fù)雜及層次感。
觀賀 2020蛇龍珠干紅葡萄酒 Guan He Cabernet Gernischt dry red wine
葡萄品種： 蛇龍珠
藤 齡： 23年
類 型： 干型
年 份： 2020
凈 含 量： 7 5 0 { m L }
酒 精 度： 1 6 . 0 % \mathsf { v o l }
適飲溫度： 1 6 - 1 8 ^ { \circ } { \mathsf { C } }
全年積溫： 3 0 0 0 ^ { \circ } \mathsf { C } 以上
發(fā)酵時(shí)間： 自然浸皮發(fā)酵21天
土壤類型： 9 5 % 沙壤土、 5 % 礫石、富含鈣質(zhì)
陳年方式： 法國(guó)小橡木桶陳年
產(chǎn) 地： 中國(guó)·寧夏·賀蘭山東麓
葡萄酒呈深紫紅色，散發(fā)著黑莓、李子和輕微的香草橡木香氣?？诟袌A潤(rùn)而富有層次感，單寧柔和且成熟，酸度恰到好處，為豐富的果味提供了堅(jiān)實(shí)的骨架。余味持久，帶有一絲辛辣的風(fēng)味，展現(xiàn)出良好平衡和成熟特質(zhì)的蛇龍珠，具備較好的即飲性。
蘭峰 單一園赤霞珠干紅葡萄酒 Single-vineyard Cabernet Sauvignon dry red wine
葡萄品種： 赤霞珠齡： 12年型： 干型份： 2022
凈 含 量 ： 750mL
酒 精 度 ： 15.0%vol
適飲溫度： 16-18℃
采收方式： 人工
全年積溫： 3000℃以上
發(fā)酵時(shí)間： 自然浸皮發(fā)酵10天
產(chǎn) 地： 中國(guó)·寧夏·賀蘭山
該酒呈深寶石紅色，有濃郁的黑色水果黑莓、黑醋栗的香氣和草本植物薄荷，橡木香交融，酸度適中，單寧稍強(qiáng)，酒體飽滿，結(jié)構(gòu)緊實(shí)，回味綿長(zhǎng)，完美高貴。
蘭峰 單一園赤霞珠干紅葡萄酒 Single-vineyard Cabernet Sauvignon dry red wine
葡萄品種： 赤霞珠 自然酒
藤 齡： 23年
類 型： 干型
年 份： 2020
凈 含 量： 7 5 0 { m L }
酒 精 度 ： 16.0%vol
適飲溫度： 1 6 - 1 8 ^ { \circ } { \mathsf { C } }
采收方式： 人工
全年積溫： 3 0 0 0 ^ { \circ } \mathsf { C } 以上
發(fā)酵時(shí)間： 自然浸皮發(fā)酵21天
產(chǎn) 地： 中國(guó)·寧夏·賀蘭山東麓
呈現(xiàn)深寶石紅色澤，開(kāi)瓶即散發(fā)出黑莓、李子與細(xì)微橡木的混合香氣。在口中，成熟果實(shí)的味道十分顯著，伴隨著適度的單寧和酸度，結(jié)構(gòu)緊實(shí)?；匚吨袔в幸唤z煙草和黑巧克力的余韻，整體平衡良好，是一瓶表現(xiàn)出色的自然酒佳作。無(wú)論是單獨(dú)品飲還是搭配牛排等烤肉類食物，都能展現(xiàn)其極佳風(fēng)味。
2021蘭峰·赤霞珠干紅
With the best raw material and minimum manipula tion our wines express the unique terroir of the Helan Mountain's foothills.
我們根植于寧夏這片土地上，甄選優(yōu)質(zhì)的葡萄原料，采用天然的釀造工藝，奉獻(xiàn)我們的熱情和青春，釀一瓶承載著夢(mèng)想、榮譽(yù)與恩典的葡萄酒，釀具有賀蘭山東麓典型風(fēng)土特征的葡萄酒。
葡萄品種： 赤霞珠 自然酒
藤 齡： 23年
類 型： 干型
年 份： 2021
凈 含 量： 750mL
酒 精 度： 16.0%vol
適飲溫度： 16-18℃
采收方式： 人工
全年積溫： 3000℃以上
發(fā)酵時(shí)間： 自然浸皮發(fā)酵21天
產(chǎn) 地： 中國(guó)·寧夏·賀蘭
經(jīng)資深釀酒師精心釀制，橡木桶儲(chǔ)存而成。該酒呈深寶石紅色，有濃郁的黑色水果黑莓、黑醋栗的香氣和草本植物薄荷，橡木香交融，酸度適中，單寧稍強(qiáng)，酒體飽滿，結(jié)構(gòu)緊實(shí)，回味綿長(zhǎng)，完美高貴。
2020蘭峰·赤霞珠干紅
With the best raw material and minimum manipula tion our wines express the unique terroir of the Helan Mountain's foothills.
我們根植于寧夏這片土地上，甄選優(yōu)質(zhì)的葡萄原料，采用天然的釀造工藝，奉獻(xiàn)我們的熱情和青春，釀一瓶承載著夢(mèng)想、榮譽(yù)與恩典的葡萄酒，釀具有賀蘭山東麓典型風(fēng)土特征的葡萄酒。
葡萄品種： 赤霞珠 自然酒
藤 齡： 23年
類 型： 干型
年 份： 2020
凈 含 量： 7 5 0 { m L }
酒 精 度： 16.0%vol
適飲溫度： 1 6 - 1 8 ^ { \circ } { \mathsf { C } }
采收方式： 人工
全年積溫： 3 0 0 0 ^ { \circ } \mathsf { C } 以上
發(fā)酵時(shí)間： 自然浸皮發(fā)酵21天
產(chǎn) 地： 中國(guó)·寧夏·賀蘭山東麓
顏色呈深寶石紅，有濃郁的黑色水果黑莓、黑醋栗的香氣和草本植物薄荷，具有典型的品種香氣，深色水果和濃郁的味覺(jué)，橡木香交融，酸度適中，單寧強(qiáng)勁，酒體飽滿平衡，結(jié)構(gòu)緊實(shí)，回味綿長(zhǎng)，富有成熟的風(fēng)格，是非常有陳釀潛力的葡萄酒。
傳統(tǒng)工藝釀造，最大化呈現(xiàn)寧夏風(fēng)土特征果香馥郁，酒體飽滿，具有良好的陳年潛力
王明星 釀酒師兼總經(jīng)理
王明星（StarKing）先生畢業(yè)于西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院，師從中國(guó)葡萄酒的創(chuàng)立者李華教授，從事葡萄園管理、葡萄酒釀造研究與實(shí)踐十余年，其產(chǎn)品屢獲國(guó)際大獎(jiǎng)，贏得了良好的口碑，在業(yè)界享有很高的聲譽(yù)。王明星先生親自參與指導(dǎo)了張?jiān)Ｈ鸺{酒莊和北京年度酒莊的建設(shè)項(xiàng)目，2016年來(lái)到賀蘭山東麓，在這里管理著一家精品酒莊，悉心打理老藤葡萄園，釀造葡萄酒。
王明星先生積累了豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)，并在隨后的三年先后與法國(guó)釀酒師LouisMitjavile、Olivier SULZER、Loic Pasquet共事，相互學(xué)習(xí)，掌握了法國(guó)傳統(tǒng)的釀酒工藝。來(lái)到賀蘭山東麓后，王明星先生又同澳洲釀酒師LilianCarter女士、新西蘭釀酒師RichieO’Donnell學(xué)習(xí)現(xiàn)代釀酒技術(shù)。
王明星先生先后掌握了經(jīng)典工業(yè)葡萄酒釀酒技術(shù)，法國(guó)傳統(tǒng)酒莊酒釀酒技術(shù)，澳洲新世界前沿的現(xiàn)代釀酒技術(shù)，并一直身耕在葡萄園，熟悉葡萄園管理，葡萄原料的選擇，對(duì)葡萄園充滿了熱情。
結(jié)語(yǔ)
我們始終秉持著追求卓越、追求自然、誠(chéng)信共贏的經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)宗旨，以客戶為中心，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，極力釀造有機(jī)的、天然的葡萄酒。打造寧夏賀蘭山東麓明星品牌，走向全國(guó)乃至世界。讓世界發(fā)現(xiàn)賀蘭山東麓，發(fā)現(xiàn)蘭山之巔有一款悠揚(yáng)的——蘭峰（LAN PEAK）葡萄酒！
現(xiàn)公司以“加盟商+經(jīng)銷商+買斷商+互聯(lián)網(wǎng)+客戶定制”的市場(chǎng)推廣模式，誠(chéng)邀您的加入，只需懷揣信念，與酒業(yè)航母攜手合作，共同見(jiàn)證國(guó)產(chǎn)葡萄酒的輝煌。
寧夏塞上名品酒業(yè)有限公司
Ningxia Saishangmingpin Winery Co.,Ltd
地址：寧夏回族自治區(qū)銀川開(kāi)發(fā)區(qū)15號(hào)路東
寧夏塞上名品酒業(yè)有限公司Ningxia Saishangmingpin Winery Co.,Ltd
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