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此后，從魏晉至唐，元旦皇帝大宴群臣成為定制，如曹植《元會》詩中描寫三國魏時元旦朝賀宴會云：“初歲元祚，吉日惟良。乃為嘉會，宴此高堂?！?/p>
品嘗美味佳肴從除夕就開始了。南北朝時期的《荊楚歲時記》已經(jīng)記載：“歲暮，家家具肴，詣宿歲之位，以迎新年。相聚酣飲。留宿歲飯，至新年十二日，則棄之街衢，以為去故納新也。”
史載，唐朝人過年得先來一杯屠蘇酒，從小孩開始喝起。未成年人喝了這酒叫“得歲酒”，老人喝完年酒就少了一歲，所以叫“給歲酒”。屠蘇酒是一種中藥劑，味道微苦；還有一種椒柏酒，是用花椒和柏樹葉浸泡出來的。這兩種酒的功效是一樣的，都能驅(qū)邪解毒、延年益壽。酒后開始嘗“五辛盤”?！拔逍帘P”里有五種蔬菜，分別是大蒜、小蒜、韭菜、蕓墓和胡荽（香菜）。然后是膠牙，它跟現(xiàn)在的麥芽糖差不多，是專門給老人準(zhǔn)備的。膠牙就是固牙的意思，給老人吃有兩個含義：一方面是看看老年人的牙齒有沒有啥問題；另一方面是希望老人的牙齒永遠(yuǎn)不掉，寓意著長生不老。
唐朝時，成年人的主食是餃子，餃子在當(dāng)時有另一個稱呼叫“湯中牢丸”。自宋代開始，有了冬至日吃餃子的習(xí)俗，自明朝以來有了正月初一吃餃子的習(xí)俗了。
明代時，餃子已經(jīng)是廣大北方地區(qū)春節(jié)期間的主食。明宮稱餃子為“扁食”。據(jù)明天啟大太監(jiān)劉若愚的宮廷雜史《酌中志》載，正月初一這天，人們子時即起，焚香，燃放爆竹，開門迎年。北京皇城宮守夜人將門杠向院內(nèi)地上拋擲三次，稱為“跌干金”。然后“飲椒柏酒，吃水點心，即扁食也”，這種“扁食”即后來稱謂的餃子。在新年到來的子時食用餃子，有著慶賀與祝福的意義。有的餃子內(nèi)包著一二枚銀錢，吃到這樣的餃子就表示得到吉兆，此人新年大吉?！蹲弥兄尽防镞€提到另一個說法：明朝的北京人也有不吃餃子而吃年糕的?！澳旮狻比∑渲C音“年高”，盼望“年年高”。崇禎年間記錄北京風(fēng)俗的《帝京景物略》里有清晰記載：“正月元旦……··啖黍糕，日年年糕?！?/p>
到了清代，文人富察敦崇在《燕京歲時記》里寫道：元旦“無論貧富貴賤，皆以白面作角食之，謂之煮饒饒（餃子），舉國皆然，無不同也”。清代吳縣（今蘇州）人顧祿在《清嘉錄》里寫道：“除夜，家庭舉宴，長幼咸集，多作吉利語。名日年夜飯，俗呼合家歡?！?/p>
瞧，“年夜飯”“團圓飯”也是早早就備好的，你吃了嗎？！
百年僑力量
衛(wèi)國堯（1913一1944），中共黨員，日本歸僑，出生于廣東廣州，革命烈士。少時東渡日本，考入東京法政大學(xué)政治經(jīng)濟系，留學(xué)期間閱讀了大量馬列著作，接受革命思想的熏陶，學(xué)成回國后積極投身革命運動。1938年秘密加入中國共產(chǎn)黨，被指定為第五政治大隊地下黨領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)中共黨團的書記，在廣州高校中積極發(fā)展進步力量，宣傳抗日救國。曾任中山縣抗日游擊大隊大隊長、廣游二支隊新編第二大隊大隊長，領(lǐng)導(dǎo)抗日游擊戰(zhàn)，在植地莊戰(zhàn)斗中英勇犧牲。1994年，其生前戰(zhàn)斗過的瀝滘小學(xué)設(shè)立衛(wèi)國堯烈士紀(jì)念館，并改校名為衛(wèi)國堯紀(jì)念小學(xué)。
廣州華僑抗日英雄一衛(wèi)國堯
衛(wèi)國堯1913年出生于廣州瀝滘一個地主家庭，幼年喪父，靠母親撫養(yǎng)成人，15歲考入中大附中。1934年春，衛(wèi)國堯東渡日本考入東京法政大學(xué)政治經(jīng)濟系，三年留學(xué)期間，閱讀了大量馬列著作，在參加郭沫若舉辦的學(xué)術(shù)講座中接受革命思想的熏陶，使他由一個純樸的愛國青年轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂谐醪今R列主義世界觀的人。
1937年，衛(wèi)國堯在日本畢業(yè)回到家鄉(xiāng)，正值全面抗戰(zhàn)爆發(fā)，他憂國憂民之心更切。當(dāng)國民黨發(fā)出通令征集留日學(xué)生參加訓(xùn)練班時，他應(yīng)征前往受訓(xùn)，畢業(yè)后被分配到武漢國民黨中央軍事委員會政治部二廳任少校參謀，從事國民軍訓(xùn)的工作。
這期間，他與八路軍駐武漢辦事處取得聯(lián)系，并于1938年5月秘密加入中國共產(chǎn)黨。同年底，衛(wèi)國堯從衡陽調(diào)到廣東韶關(guān)，被指定為第五政治大隊地下黨的領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)中共黨團的書記，他從廣州大中學(xué)生集訓(xùn)團中挑選了六七十名學(xué)生到政治大隊工作。不久，他從政治大隊中發(fā)展了一批黨員，加強了黨的力量。
1940年4月，由于國民黨頑固派掀起反共高潮，政治大隊被迫解散，衛(wèi)國堯被調(diào)去參加中共廣東省委舉辦的干部訓(xùn)練班學(xué)習(xí)。同年7月，受黨組織的派遣，到中山縣第九區(qū)國民黨挺進三縱隊一支隊梁伯雄大隊做統(tǒng)戰(zhàn)工作。衛(wèi)國堯在梁伯雄的支持和配合下，建立了中共秘密組織，發(fā)展進步力量。
1942年5月，中共南番中順中心縣委為進一步加強對中山武裝力量的領(lǐng)導(dǎo)，將五桂山的兩個主力中隊整編，內(nèi)部宣布成立中山縣抗日游擊大隊，衛(wèi)國堯任大隊長。同年底，為粉碎敵、偽、頑的聯(lián)合攻擊，把抗日游擊戰(zhàn)爭引向廣州市郊，進而控制廣州市區(qū)，中心縣委決定組織挺進廣州工作組。該工作組由衛(wèi)國堯、盧德耀領(lǐng)導(dǎo)，衛(wèi)國堯利用盡人皆知的地主少爺、留日學(xué)生、國民黨少校軍官這些公開身份和社會關(guān)系進行活動。他在瀝滘站穩(wěn)腳跟后，便在積極分子中發(fā)展了一批黨員，在青年中秘密組織“學(xué)習(xí)會”，在農(nóng)民中組織“關(guān)帝會”“兄弟會”，在店員中成立“同心會”。通過這些外圍組織，團結(jié)教育群眾，宣傳中國共產(chǎn)黨的政策，發(fā)動群眾支援廣游二支隊，并從中了解敵人的情況。
1944年春，廣游二支隊在中共瀝滘鄉(xiāng)支部的緊密配合下，根據(jù)衛(wèi)國堯提出的方案，在清明節(jié)那天一舉把當(dāng)時在瀝滘臭名昭著的“十老虎”中的八只捉拿歸案，并繳獲一大批武器彈藥。
1944年7月，衛(wèi)國堯被任命為廣游二支隊新編第二大隊大隊長。同月25日，該大隊在離市橋20里的植地莊集結(jié)，不料被潛伏在該莊的漢奸發(fā)覺。26日凌晨，約500名日軍連夜奔襲包圍植地莊。廣游二支隊新編第二大隊浴血奮戰(zhàn)，擊退敵人的多次進攻，打死打傷敵軍70余人。戰(zhàn)斗中，身患瘧疾、發(fā)著高燒的衛(wèi)國堯在塔沙崗?fù)粐鷷r不幸胸部中彈，壯烈犧牲，年僅31歲。
中華人民共和國成立后，番禺縣人民政府建立植地莊抗日戰(zhàn)斗烈士紀(jì)念碑，以緬懷在植地莊戰(zhàn)斗中光榮犧牲的衛(wèi)國堯等48位英烈。1994年，為紀(jì)念衛(wèi)國堯烈士，弘揚愛國主義精神，其生前戰(zhàn)斗過的瀝滘小學(xué)設(shè)立衛(wèi)國堯烈士紀(jì)念館，并改校名為衛(wèi)國堯紀(jì)念小學(xué)。
百年僑力量
何耀全（1897一1927），中共黨員，中國早期工人運動的杰出領(lǐng)袖之一。出生于廣州貧苦家庭，1919年赴香港務(wù)工謀生，在港參與建立香港電車工業(yè)競進會，積極組織香港電車工人罷工、省港大罷工等工人運動，曾任第一屆香港總工會委員兼交際部部長、中華全國總工會常務(wù)委員、中華全國總工會省港罷工委員會副委員長等職，協(xié)助蘇兆征帶領(lǐng)工人堅持罷工斗爭。1927年“四一二”反革命政變后，何耀全立即布置罷工委員會骨干迅速轉(zhuǎn)移到安全地方，他卻仍留守廣州以處理應(yīng)變事宜，被敵人逮捕后寧死不屈，英勇犧牲。
吹響香港工人運動號角-何耀全
1897年，何耀全出生于一個貧苦家庭，童年時父母親相繼離世，15歲因貧綴學(xué)，16歲在廣州警察局任電話員，后在軍隊當(dāng)文書。1919年，何耀全到香港工作謀生，在香港電車公司當(dāng)售票員。
1921年，在蘇兆征、林偉民成立中華海員工業(yè)聯(lián)合總會的影響推動下，何耀全和鎖春城等發(fā)動本行業(yè)職工，建立香港電車工業(yè)競進會，并當(dāng)選為委員。為了反抗帝國主義、外國資本家的種族歧視政策和不平等待遇，香港海員于1922年1月舉行大罷工。何耀全發(fā)動電車工人舉行同情罷工，援助海員的反帝斗爭。經(jīng)過56天的斗爭，香港海員罷工取得了勝利。
1925年的勞動節(jié)，第二次全國勞動大會在廣州召開。何耀全被選為香港工團總會代表，出席這次大會。會上，他說：“香港是英國通過不平等條約占領(lǐng)的地方，實際上是中國神圣領(lǐng)土一部分。香港工人無論是為民族的解放或階級的解放，都應(yīng)與國內(nèi)無產(chǎn)階級團結(jié)一致，共同奮斗?！边@次大會正式成立了第一屆中華全國總工會（簡稱全總）。何耀全當(dāng)選為全總執(zhí)行委員。會后，他重返香港，與全總執(zhí)行委員蘇兆征等一起，聯(lián)系電車、洋務(wù)、木匠、印務(wù)等工會，準(zhǔn)備成立香港華工總工會籌備委員會。何耀全是籌備委員會委員。
帝國主義在上海制造的五卅慘案發(fā)生后，全總宣傳部部長鄧中夏、中共廣東區(qū)委委員楊殷等到香港發(fā)動工人大罷工。何耀全熱情地歡迎他們到來，并積極配合他們發(fā)動工人罷工。經(jīng)過發(fā)動，電車、印刷等工會都同意罷工。6月19日，震動中外的省港大罷工正式舉行。何耀全與廣大罷工工人一起，離開香港，回到廣州，堅持反帝斗爭。
6月23日，省港罷工工人、廣州工農(nóng)商學(xué)兵各界群眾
10萬人在東較場舉行反對帝國主義制造五卅慘殺案的大會。何耀全帶領(lǐng)香港電車等行業(yè)罷工工人參加大會和反帝示威大游行。當(dāng)游行隊伍到沙基路時，帝國主義武裝竟從沙面開槍，當(dāng)場打死52人，重傷170多人，輕傷無數(shù)。何耀全眼見許多工人、學(xué)生被打死、打傷，義憤填膺，表示要與廣大罷工工人一起，反抗帝國主義。為了領(lǐng)導(dǎo)反帝斗爭，罷工工人成立了中華全國總工會省港罷工委員會。何耀全被選為該會副委員長，協(xié)助委員長蘇兆征帶領(lǐng)工人堅持罷工斗爭。
經(jīng)過革命斗爭考驗，何耀全的思想覺悟進一步提高。同年夏，經(jīng)蘇兆征介紹，他光榮地加入了中國共產(chǎn)黨，后擔(dān)任中共省港罷工委員會黨團成員。他積極協(xié)助蘇兆征、鄧中夏發(fā)動省港罷工工人參加糾察隊，執(zhí)行封鎖香港、緝拿走私等任務(wù)。罷工期間，何耀全帶領(lǐng)省港罷工工人參加修筑廣州至黃埔公路，開辟黃埔港，同時還組織罷工工人到市郊石井兵工廠等廠做工和參加市政建設(shè)等勞動。罷工期間，他協(xié)助蘇兆征發(fā)動罷工工人參加運輸隊、宣傳隊、衛(wèi)生隊、擔(dān)架隊，支援東征、北伐，隨軍出發(fā)。他做了大量出色的工作，受到了組織和群眾的贊揚。
1926年，何耀全大力協(xié)助蘇兆征開展香港工會統(tǒng)一運動。4月，香港總工會成立。何耀全被推選為香港總工會委員兼交際部部長。5月，他在廣州出席第三次全國勞動大會，當(dāng)選為中華全國總工會執(zhí)委。
1927年3月，蘇兆征到武漢主持全總工作。省港罷工委員會日常工作由何耀全主持。鑒于國民黨右派摧殘工農(nóng)民運動日趨嚴(yán)重，何耀全等以中共廣東區(qū)委、全總廣州辦事處、省港罷工委員會、香港總工會等機關(guān)名義，于3月16日發(fā)表對時局的宣言，要求國民黨繼續(xù)執(zhí)行孫中山“聯(lián)俄、聯(lián)共、扶助農(nóng)工”的三大政策，不得壓制工農(nóng)民運動，以保證北伐后方的安寧，以利發(fā)動廣大工農(nóng)群眾繼續(xù)援助北伐戰(zhàn)爭。
1927年4月，蔣介石在上海發(fā)動“四一二”反革命政變后，何耀全立即布置罷工委員會骨干迅速轉(zhuǎn)移到安全地方，他卻仍留守廣州，處理應(yīng)變事宜。4月14日晚，他在豪賢路蘇兆征住所召開緊急會議，商討對策。翌日，廣州國民黨當(dāng)局出動大批軍警逮捕和屠殺共產(chǎn)黨員和革命群眾，何耀全當(dāng)即被捕，敵人對他嚴(yán)刑審訊，逼他供出市內(nèi)共產(chǎn)黨組織情況。他錚錚鐵骨，寧死不屈，決不泄露黨內(nèi)秘密，嚴(yán)詞痛斥反動派，充分顯示了一個革命者臨死不懼的高尚品德。4月22日晚，何耀全被秘密殺害。何耀全烈士犧牲了，但他從事工人運動的光輝業(yè)績，永遠(yuǎn)載入中國人民革命斗爭的史冊。
在廣州長堤大馬路，有一座華僑富商建的東亞大酒店。這座酒店曾被列為“廣州之最”而令人矚目。在廣州解放時這里升起了廣州市內(nèi)第一面五星紅旗，它的名字也因此寫進廣州革命史冊。
廣州最早開辟可通行汽車的大馬路，是1904年辟建的長堤大馬路，堪稱當(dāng)時的“廣州之最”。十年之后，又有一個“廣州之最”在此出現(xiàn)，這便是在長堤落成的東亞大酒店，為當(dāng)時廣州的一流酒店。酒店樓高7層，是先施公司附設(shè)的酒店，全稱是“先施有限公司環(huán)球貨品粵行東亞大酒店”。
先施公司是澳洲華僑馬應(yīng)彪開設(shè)的。位于廣州長堤的先施公司開設(shè)后，馬應(yīng)彪接著又招股40萬元，在旁邊興建東亞大酒店，于1914年落成開業(yè)。
當(dāng)時廣州的東亞大酒店已立足省港澳，面向東南亞。店內(nèi)有旅業(yè)、酒吧、中西餐廳、桌球室、美容室，七樓的天臺花園有“不夜天”之稱。面對珠江的東亞大酒店有專用碼頭、專用電船，接送客人上落。當(dāng)時停泊在黃埔港、白鵝潭大輪船的乘客，均可直接到東亞大酒店下榻，進口貨物也是直接使用專用碼頭。
1925年，東亞大酒店的營業(yè)面積有8000多平方米，套間客房352間。店內(nèi)陳設(shè)高雅大方、古色古香，全部配以工藝精致的酸枝家具，獨樹一幟，屹立在珠江河畔，成為廣州一道亮麗的風(fēng)景線，獲得“百粵之冠”的美譽。
抗戰(zhàn)勝利后，中國共產(chǎn)黨地下黨員進入東亞大酒店，并組織“東亞職工業(yè)余同樂會”。新中國成立前夕，地下黨員按照中央人民廣播電臺的播音指引|，縫制了一面大五星紅旗，于1949年10月15日黎明時分，高懸于東亞大酒店，這是廣州市公開掛出的第一面五星紅旗(現(xiàn)存于廣州博物館)；同時，又掛起“熱烈歡迎人民解放軍”的巨幅標(biāo)語，橫跨于長堤大馬路，社會影響甚大。
（編輯/林藝明）
廣州塔賦
張海鷗
廣州塔照水臨風(fēng)，亭亭玉立。古今中外之建筑，如此清高秀麗婀娜者，獨一無二。人皆愛之，昵稱小蠻腰。賦曰：
云山蒼蒼，珠水洪決。擎天一柱，雄視八方。攜既往之故事，披未來之華章。凌改革開放之高標(biāo)，領(lǐng)科技文明之遠(yuǎn)航。
百越王城，四季蔥龍。山長海闊，氣象雍容。明燦風(fēng)玲，繽紛紫荊。馨烈鳳凰，肅穆青榕。碧草紅棉，映襯五羊城滄桑意趣；遠(yuǎn)山近水，縈繞小蠻腰萬種風(fēng)情。塔承日月兮光明磊落，亦仙亦凡兮翻若驚鴻。塔心謙惕兮載敬載誠，清懷素抱兮澹蕩臨風(fēng)。其形堅固，有千仞之剛強，不懼風(fēng)雨；其神寬厚，有百川之容與，廣納文明。
登斯塔也，可瞰萬千?；ǔ侵溃M在目前。日出兮紫氣東來，瑞光普照；入夜兮華燈璀璨，七彩流丹。最是晚霞夕照，醉心醉眼，天水如燃。至若陰晴變幻，仙姿飄渺于云環(huán)霧隱，神韻清于麗日藍天。海心沙上，無數(shù)凌波微步，錦繡容顏?；ǔ菑V場，多少雄樓秀塔，美妙家園。城古橋新，座座通連南北；江盈水遠(yuǎn)，條條流向蔚藍。靈光雋影，鑒粵人情溫志雅；高天厚地，許羊城氣定神閑。
登斯塔也，浮想聯(lián)翩。念茲在茲，希圣希賢。歷歷兮家國情懷，悠悠兮世事悲歡。革命幾番，熱血曾暖珠江寒碧；文明展衍，鳳凰又駐越秀岡巒。古老商城，物華天寶融通四海；世界名城，人文科技允精允玄。大灣區(qū)威揚寰宇，舉足輕重；小蠻腰風(fēng)華正茂，且豐且妍。
唯塔上塔下之人，能如往圣前賢不功不烈否？也知憂樂，也明榮辱。高貴其心，優(yōu)雅其舞。若是，則斯塔斯人，或能千古矣。
